Kerak Telor adalah Makanan Khas Betawi
Sebagai sebuah negara, Indonesia memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata yang menarik diberbagai daerah. Selain tempat wisata, setiap daerah juga memiliki makanan yang menjadi ciri khas dari daerah tersebut. Salah satu makanan yang khas adalah kerak telor yang begitu identik dengan kota Jakarta.
Makanan yang memiliki rasa gurih, legit dan hemat. Makanan ini memang sejak lama menjadi kebanggaan warga Jakarta. kuliner yang terkenal lezat ini bahkan pada masa kolonial Belanda sempat menjadi primadona di kota yang dahulu bernama Batavia ini.
Kerak telor bisa dikatakan sebagai fast food-nya warga Jakarta. Tidak perlu memakan waktu lama untuk menyajikannya, hanya membutuhkan waktu kurang dari 15 menit maka Anda sudah bisa menyantap kerak telor hangat yang nikmat.
Kuliner yang sering dijajakan saat adanya Pekan Raya Jakarta ini terbuat dari bahan-bahan seperti, beras ketan putih, telur ayam/bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabe merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
Ada yang unik dari cara memasak kerak telor. Telor dimasukkan kedalam wajan tanpa menggunakan minyak, ketika telor setengah matang, maka wajan akan dibalik menghadap panas arang dari anglo lalu dibiarkan sehingga menjadi kerak.
Setelah permukaan telor agak sedikit gosong, kerak telor diangkat dan diberi bumbu lalu siap dihidangkan. Kerak telor sama sekali tidak menggunakan kompor, melainkan anglo dan arang. Cara memasak dengan anglo ini digunakan untuk menjaga rasa khas dari kerak telor yang gurih dan legit.
Walaupun kini banyak fast food yang hadir di Jakarta, kerak telor tetap mempunyai tempat di hati warga Jakarta. Hal ini dibuktikan setiap kali ada acara-acara besar di Jakarta seperti Pekan Raya Jakarta, kerak telor selalu laris manis menjadi santapan yang diserbu warga yang hadir disana. Di acara-acara seperti itu tidak hanya menjual kerak telor saja tetapi ada juga brownies dengan berbagai jenis dan rasa. Disana kita bisa mencicipi dan membeli secara langsung. Jika anda ingin melihat cara pembuatannya bisa kunjungin websitenya dan bisa dibeli secara online juga.
DKI Jakarta merupakan ibu kota dan sudah di pastikan banyak barang atau kebutuhan sehari-hari yang harus kita penuhi dan itu tidaklah murah. Di DKI Jakarta kebutuhan sehari - harinya lebih mahal dibandingkan dengan kota - kota lain untuk itu kita harus hidup hemat dan untuk memenuhi kebutuhan hidup kita harus bisa memanajemen uang yang kita punya.
Selain ada kerak telor, di Jakarta juga ada tempat wisata yang bernama ragunan di sana kita dapat melihat Macam-macam hewan dari yang kecil hingga yang besar. Sambil melihat-lihat berbagai macam hewan di tempat wisata, sebelum berpergian ketempat wisata tersebut, kita dapat bersarapan terlebih dahulu agar tenaga kita terisi. Biasanya orang-orang bersarapan dengan roti dan susu saja. Nah, kali ini kita dapat mencoba hal yang sedikit berbeda dari biasanya, yaitu sarapan dengan dimsum. Untuk Cara membuat dimsum, dapat kita lihat dan pelajari cara pembuatannya.
Komentar
Posting Komentar